活動隔斷在酒店餐廳運用的優(yōu)勢有哪些

文章來源：admin　更新時間：2019-04-29

酒店中運用活動隔斷所體現(xiàn)的優(yōu)勢有哪些呢？高隔間的工作人員在這里進行簡明的介紹：
各種功用的餐廳活動隔斷應有與之相適應的餐桌椅的安排方法和相應的裝修風格。
現(xiàn)在的這個室內(nèi)顏色應建立在一致的裝修風格基礎之上，如西餐廳的顏色應高雅、明快，以淡色調(diào)為主；而中餐廳則相對熾熱、華貴，以較重的色調(diào)為主。除此之外，還應考慮到選用能增進食欲的暖色調(diào)，以增加舒適、愉快的心境。
酒店活動隔斷應首要選用天然材料，以給人溫暖、接近的感覺。其他，地上還應挑選耐污、耐磨、易于清潔的材料。
在大餐廳中應以多種有用的方法來區(qū)別和限定各個不同的用餐區(qū)，以確保各個區(qū)域之間的相對獨立和減少彼此攪擾。
餐廳應緊靠廚房設置，但備餐間的出人口應處理得較為隱蔽，同時還要避免廚房氣味和油煙進入餐廳，餐廳面積方針確實定要合理，方針過小會構(gòu)成擁堵；方針過大會構(gòu)成面積浪費、利用率不高和增大工作人員的勞動強度等。
顧客就餐活動路線與送餐服務路線應分隔，酒店活動隔斷避免堆疊的同時還要盡量避免首要流線的穿插。